 在德国生活了很多年,一个深切的感受是:德国人特别虚伪,越是“有身份”的人越虚伪。 朋友开着一间旅行社,专门接待国内来的代表团。他总是对我抱怨中国人不好伺候,特别挑剔,老是不满意。当年我在中餐馆打工,来了一位上海的客人,餐牌上的菜全不合他的口味,叫着要吃鲜鱼。大师傅专门拿出我们自己吃的鱼,花了半个时辰,给他做了端上去。吃完,我照例问:好吃么?他眼睛翻了一翻,说:还凑合吧。我把手插进裤袋,为的是不让他看到我攥起的拳头。 几年前,看到国内的电视。一个出名的节目主持人(大约是叫倪萍什么的)去江西采访茶农的生活。到了人家里,老妈妈精心给她炮了一杯茶,里边放了好多果仁儿一类的好作料,颤颤巍巍地端给她品尝。她不经意地抿了一口说:嗯,还可以吧。看到这一节,我的拳头又攥起来。现在大家知道我为什么不爱看国内电视了。 前年,德国一家电视台的做了一个小测验。他们把一间出名的餐馆的厨师和跑堂换了,要测验一下客人们的耐性。他们先是把汤、菜做得其咸无比,端上给客人们,看他们的反应。谁知,绝大部分的客人一声不响地把汤、菜吃得一干二净。只有一位客人幽默地说:你们的大师傅是不是谈上恋爱啦(意谓魂不守舍)。收盘子时,跑堂问大家味道如何,大家异口同声:多谢,很好。跑堂还故意作出很恶劣的姿态,羞辱客人,客人们还是“坐怀不乱”。 大家也许会怀疑这个故事的真实性,连电视台组织这个节目的人也不敢相信自己的眼睛。但是,这是德国“上流社会”实实在在的现状。 在德国,越是有身份的人,就越是态度好,越是谦恭。这丝毫不是因为他们的心里真是这样善良,而是因为有所谓“社会形象”的约束。 那些吃完咸菜汤还连声叫好的客人们在真实生活里再也不会第二次来光顾这个餐馆。同样,在讨论问题时,假如他不同意你的观点,差不多不会直接说不(中国人可以说不!),而是说:我不知道。开始的时候,德国人的这种“虚伪”令我非常厌恶。后来才渐渐发现,“虚伪”是调节人际关系、社会气氛很有效的润滑剂。崇尚社会的和谐、温文儒雅,是绝大部分和平富裕的社会的共同特征。
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