德国旅游 |
泡在啤酒里的一天——品位德国系列之多特蒙德
|
| |
|
德国: 首页 德国更多文章
|
多特蒙德人最骄傲的是他们的啤酒、钢铁和足球。要说钢铁，地处鲁尔工业区，钢铁业发达也没什么可奇怪的，说到足球，多特蒙德夺取欧洲冠军杯的时刻也还历历在目。单单这啤酒倒是引起了我的兴趣——不是慕尼黑“啤酒节”最有名吗？
是故，我查了些资料：原来多特蒙德的啤酒酿造业源远流长，富于传统。早在1293年，国王阿道尔夫就授予多特蒙德酿造啤酒的特权。如今该市年产啤酒75万千升，是欧洲首屈一指的啤酒城，在全世界仅次于美国的密尔沃基，位列第二，它才是真正的“啤酒之都”。为了领略到真正的啤酒文化，于是我来到了多特蒙德的Brauereimuseum（啤酒酿造博物馆）。
一进去，就看到展览馆的简介。说这个博物馆里有从1880年到现代的400件啤酒行业用具。果不其然，形形色色的啤酒瓶、啤酒罐、标签品牌什么的应有尽有，按照时间的顺序讲述着多特蒙德啤酒酿造业的历史。而其中最吸引我的是一个很大的啤酒桶，上面雕刻着各色的花纹，虽然里面已经不盛酒了，不过依稀还能感觉出一点淡淡的酒香。我走到它的说明牌旁一看，上面写着：klein（小的）。怎么？这还小？它足有两个我那么高。我怀着好奇心往里面走，在博物馆里面的展厅我看到了另一个说明牌：Groß（大的）。我抬头一看，天呐！一个巨型的黑木桶伫立在我眼前。同行的朋友伸出腿去丈量，我突然想起了蚂蚁绊大象的故事……
离开了Brauereimuseum，我们前往事先预约好的一家啤酒厂——看来是要把啤酒进行到底了。未到厂门，就真正的闻到那浓郁的酒香了。然后就看到车间里酿造用的硕大无比的大铜锅，围绕铜锅工作的人们看上去小得像蚂蚁——又是一出蚂蚁大象的故事。一位酿造师傅带我们看了他们的工作岗位，所有的岗位都配有现代化调节装置，使人联想到发电厂的控制中心。厂内院落里，啤酒箱和铝制啤酒桶，堆得像小山……啤酒厂的规模之大让我们叹为观止。
参观之后，主人邀请我们品尝品质优越的风味啤酒，果然味道很不一般，我真傻，真的，我单知道斯图加特超市里29cent（欧元的计量单位，相当于分）一罐的啤酒已经很好喝了，没想到多特蒙德的啤酒更是香醇可口！回头我们一定要带上几瓶回斯图加特！这时候，朋友从包里神神秘秘的拿出一样东西：一瓶儿锅头！他也请啤酒厂的主人来尝尝中国的酒。主人非常高兴，用啤酒杯倒了一大杯，然后如同喝啤酒一样咕咚咕咚的都灌了下去……结果可想而知，他一边说着好喝，一边就站不稳了。几个伙计赶紧把他抬回房间去……
我们的多特蒙德啤酒之旅也就不得不结束了，临走时，我们也没忘了把剩下的大半瓶二锅头都送给了伙计们，然后带走的是一小桶原汁原味的多特蒙德啤酒。
|
|
查看更多德国文章 站内搜索德国相关内容
|
| - |
|
|
|
相关文章：您可能还对以下内容感兴趣...