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意大利旅游
品味意大利风情[2]
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意大利芝士
1.糖和蛋黄打匀;鱼胶粉加少许水拌匀,用热水座溶,加入Capucine酒打匀,再加入芝士混合打溶,备用。
2.手指饼浸入咖啡中至湿透捞起,排放入糕盆或玻璃盆内,排一层垫底。
3.将忌廉放入(1)的混合浆中打匀,上手指饼面,重复铺一层手指饼,再铺上混合浆扫平,放入雪柜雪冻5-6小时,至凝固为止。
4.食前取出,洒上朱古力粉,可在边饰以手指饼,饼面放朱古力豆类装饰。
意式杂菌炖饭
菌类一向以味道鲜美著称,一道意式杂菌炖饭看上去也许有点儿其貌不扬但那种美味异香让但凡吃过的人都终生难忘,“鲜得很不能连舌头吞下去”有人如是形容。
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