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金黄酥脆的法国棍式面包
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法国棍式面包
面包在法国是人们每天必不可少的主食，而棍式面包又是最具法国特色的食品。它拿起来方便，吃起来可口。新鲜出炉的棍式面包外皮金黄酥脆，内里松软可口，一脆一软，越嚼越有味。
因为是民生必需品，法国面包在法国价格相当便宜。在法国，棍式面包的价格跟生活指数是挂钩的。到了法国，到处会吃到棍式面包，它就象中国人的米饭一样。例如在餐厅用餐前，侍者都会先端来一篮免费的棍式面包让客人垫垫肚子；你也大可以在用餐完毕之际，拿面包沾盘面剩余酱汁来吃，风味绝佳！别以为这是不礼貌的行为，其实是极平常的作法。
棍式面包的尺寸没有固定标准，每间面包店也有各自的制作方式，口味丰富多样。现在的棍式面包，可以加酵母，加葡萄，甚至加肉丁。但是口味最自然最耐吃的，还是传统的不添加任何辅助材料的新鲜棍式面包。作为主食，人们每天消费200到250克棍式面包。棍式面包做出来应该立刻食用，不适宜存放。你可以看到无论在巴黎，还是里昂、马赛、尼斯，随处有法国人拿着它边走边吃，无论少男少女还是老人，绅士，吃得那么自然，那样旁若无人。棍式面包就得趁热吃，凉了以后味道就差远了。建议您如有机会去法国，一定尝一尝它的独特香味和法国人边走边吃的潇洒和放松。
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