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好漾荷兰：海牙周边—“奶酪小镇”豪达（gouda）
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豪达(gouda)为典型的荷兰古老城镇之一。古老的建筑、错综交织的运河、热闹的市集，以及友善的居民，豪达似乎一直停格在古老的年代，有如童话世界的城市。豪达城内最具古迹价值的两座建筑，为豪达的市镇厅(stadhuis) ，以及大教堂(grotekerk) 。市镇厅的年代可以追朔到公元1450年，为世界著名的哥德式建筑，高耸的尖塔、红色的百叶窗以及可爱的自鸣钟，都是其特色。
大教堂(grotekerk)原建于1485年，为天主教(旧教)教堂，后来因大火的袭击，又于1552年重建。1578年威廉奥瑞岗(william of orange)领导荷兰推翻西班牙统治后，豪达大教堂(grotekerk)即改制为新教的教堂。大教堂(grotekerk)为荷兰境内最长的教堂(123公尺长)，其建筑最大的特色在于彩色的格窗(stained-glass) ，在荷兰相当珍贵，因为很多类似的教堂，在拥护新教的王室统治下，大多被破坏殆尽。许多教堂的格窗(stained-glass)都是由当代的王公贵族或政治家所捐赠的，因此，隐含许多政治意味。格窗(stained-glass)的故事内容多描述当代的史迹，却以描绘圣经故事的方式，来引述新、旧教之间，与荷兰、西班牙之间的冲突。
自十五世纪开始，豪达(gouda)就成为重要的商业城市，渔货、酒、玉米等的交易中心，至今豪达有一座风车，仍旧每天运转碾磨玉米粉。十七世纪后，奶酪工业的兴盛更为豪达带来财富，现在每年夏天的星期四上午，都还可以看到奶酪市场热络交易的景象。而以前为起司秤量所的地方(waag)，现在也改为起司的博物馆(cheese museum)。
另外，豪达(gouda)自古也以生产蜡烛而闻名，每年12月13-23日间的一个星期二，市政厅前的广场所举行的「豪达烛光晚会」，点燃上千枝蜡烛的美景与众人围着圣诞树齐唱圣歌的景致，令人感动。现在您也有机会亲手制作蜡烛，或者购买各式各样造型独特的蜡烛回家作纪念。
de vergulde kaars蜡烛工厂
地址：hoge gouwe 45a
开放时间：星期二~五09:30-17:30，星期六09:30-16:00(欲制作蜡烛需事先预约)
tel：+31 (0)182 550735
交通：
豪达(gouda)设有火车站，搭乘火车前往相当方便。若从海牙(the hague)或鹿特丹(rotterdam)出发，坐火车约20分钟可以到达，而且每十几分钟就有一班车。豪达距离阿姆斯特丹也很近，约30公里，而且与高速公路连接，若搭乘火车也很方便，车程约1小时。
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