古皇朝新味道西班牙城镇里的现代料理(组图)_西班牙

古皇朝新味道西班牙城镇里的现代料理(组图)

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朋友说：“到西北的萨拉曼卡（Salamanca）走走，尝古皇朝的新味吧！”萨拉曼卡位于马德里西北，坐火车两小时的距离，是西班牙古皇朝重要的文化心房，被联合国教科文组织（UNESCO）评定为人类文化遗产之一，也是西班牙最古老的一个大学城镇。无论是从广场结构、步行空间、大教堂建筑或是都市规划来说，萨拉曼卡也深受罗马及回教风格影响。从这里许多美丽典雅的古建筑中，可以清楚看到自然融合的西班牙艺术风格。我对同行的马德里朋友说：“这个地方很舒适，穿梭于古都街道也是一种享受！但是却看不到我要看的生活！”朋友说：“不用着急，这个地区是大学城，揉合新风格的西班牙料理在这里大行其道！”果不其然，转过街角，我就在这里找到了最现代的西班牙料理味道。有机会来萨拉曼卡的朋友，千万别错过这样一间美丽而舒适的创意小餐厅 Tips RESTAURANTE EL PECODO 地址：Plaza Poeta Iglesias 12, Salamanca 电话：(34)923 266 55 关注CAVA 随着近年葡萄汽酒的流行，西班牙东北部的加泰隆尼亚Catalonia 也成了西班牙葡萄汽酒CAVA 盛产之地。当中的一个高级品牌AGUST TORELLO，便是由法国移民来的家族酿造。做出来的气泡细腻芬香，味道甜美，结构也颇均衡。相对而言，我更欣赏西班牙人喝CAVA 的随意性，Tapas 小吃做配对，吃一口、喝一口，快快乐乐过一天。上一篇:地道美味源于根漫游西班牙食材集中地(组图) 下一篇:寻访野放黑毛猪西班牙美食大有讲究(组图)
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