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巴黎的中国餐馆

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去欧洲之前,在网上查询了不少资料,尤其是吃和住方面。

吃的方面主要是每一站的特色食物和中国餐馆。网上有留学生介绍了巴黎一家在罗浮宫附近的餐馆“香溢”,是中国温州人开的,东西实惠又可口。刚好我们在巴黎就是住在塞纳河边的罗浮宫旁,于是我们就循着地址找去。

小小的店堂干净整洁,一进店,一个笑容可掬的女孩子就马上用国语招呼我们:“你好!”那天正是傍晚晚餐时间,很高兴地看到店里生意很好,顾客不但有华人,还有不少的外国人。

胖胖的笑容满面的老板娘热情地招呼,而我们就坐下了才看菜牌。这次在欧洲吃东西,只有有限的几次吃中餐的时候我们是先不看菜牌的。因为在欧洲吃东西,菜单都是放在店外的,菜名、价格包括是否加收等都是写得清清楚楚的,先看菜单后进店在这里是习惯,而并非是失礼的表现。

与巴黎一般的西餐店相比,这里的食物真的能称得上物美价廉了。与别的在外国的中餐馆不同,这里的出品不会是种为了迎合外国人口味的那种中国菜,而是在用料上高质量,而口味也是真正的中国菜味道。

在结账的时候,我们按这里的习惯给了小费,而收银的小姑娘却认真地找还零钱给我们,在我们的坚持下才连声“谢谢!”地收下。

接下来在巴黎的几天,只要不是不方便我们都会光顾这家中餐馆,一是因为是它的东西确实可口,更是因为这是中国人在巴黎开的餐馆。

我们在巴黎最后一天的晚上,在看完铁塔后,我们又到香溢吃东西了。那天比较晚了,店里的客人不多,店老板,一个总是在微微地笑着的温州男人,在我们吃东西的时候特意过来和我们聊天。

知道我们是中国来自助旅游后他很高兴,开心地说现在到欧洲来旅游的中国人越来越多了,看来国内的经济一定是发展得相当好。

我们告诉他是在网上一些留学生的介绍中得知他的店的,他搔搔头笑了,说前不久有朋友告诉他在网上看到有他的店的介绍他还不信呢,看着这个朴实的温州汉子,想起网上的中国留学生所说的,他常常会资助一些有困难的国内留学生,我心中不由得生起一股敬意。

我们也询问了他在法国的生活,他的小店已经经营了七年了,在竞争剧烈的巴黎中餐业中生意算是不错了,但出乎我们的意料之外,他告诉我们他移民到法国巴黎这么多年,别说是法国的别的地方,就算是巴黎都几乎没有游过,只在两年前有个亲戚来的时候陪他到罗浮宫逛了半天。

听说我们已游览了巴黎,还准备到法国别的地方,稍后还会去意大利,他显得非常羡慕。我们非常不解,为什么就不能一年休几天假到处去旅游一下呢?他无奈地说,店里的做菜基本是要靠他的,如果他要休假,店就不能营业,但巴黎的中餐业竞争真的非常剧烈,只要你不营业几天,顾客很可能就会流失了,看到周围的中餐馆一个不小心就会关门大吉的情形,为了生活,为了家庭,他就不得不更加努力地工作,更不要提说休假,至于渡假,大概就只能是下一代能接手时才能有的奢望了。

他也提到大部分的在法国中国留学生和移民的生活都是一般,同样的学历同样的条件,但中国人能得到的职位都很有限,而且通常都不能升到很高的位置,所以大部分的人都只能是做餐馆,他笑说中国移民最快捷的赚钱方式是多生孩子。

听到这些事,也看到眼前这样勤奋的中国移民也只能是守着一家小餐馆而不敢轻易动弹,我们不由得黯然了。

走的时候我们特意向店里的各人道别,因为第二天我们就要离开巴黎了,但心里也暗暗地有了矛盾:一方面衷心地希望这个勤奋的好老板的生意能一直兴隆下去,但又恐怕这样下去他的一生就这样困在这个异乡的小餐馆里了。

附:巴黎的香溢 地址:rue st honore 75001 paris


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