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不可错过的荷兰街头小吃---FEBO店里的炸肉饼
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荷兰人似乎从古至今从来没有和美食有过任何瓜葛,以至于连荷兰人自己也承认他们是"smaakloos(味觉失灵)" 不过就算是再味觉失灵的人一般也会喜欢吃香香脆脆的东西,所以中国的春卷往往会在那些缺乏美食文化的地方成为中国菜的代名词.
做起饭来颇有农民气质的荷兰人把土豆和各种肉泥混合,放到油里炸成金黄,创造了荷兰特色的小吃--炸肉饼. 说是炸肉饼,其实他们大多数外形细长,呈棒状,外焦里嫩,里面的陷可以是猪肉的,羊肉的,蔬菜的,甚至是印尼碎宽面条的. 荷兰有一个专门卖炸肉饼的家喻户晓的连锁店,名字叫FEBO,大街小巷随处都可以见到它那醒目的招牌: 
最特别的是他的贩卖方式.一个个炸肉饼,分别放在墙上的玻璃小格里,各式品种一目了然,如果看上哪一个卖像很诱人的,只要在玻璃格边上投入硬币,玻璃格子就可以打开了.个人以为这和阿姆斯特丹红灯区的销售模式有异曲同工之处
典型的荷兰人往往会在下班回家的路上,快速闪入一家FEBO店里,以迅雷不及掩耳的速度从玻璃格里拿出个炸肉球当街肯了起来,那情形好像是吃到了皇家美食一样.
以下介绍一下各款荷兰炸肉饼:
牛肉饼
炸肉球(牛肉,猪肉)
印尼面条饼
小牛肉饼
特色饼(猪肉,牛肉,洋葱,蔬菜,蛋)
沙爹饼(牛肉,洋葱,蔬菜,蛋,沙爹酱等)
奶酪春卷[color]
鸡肉饼
特色炸肉肠
沙爹鸡肉串
FEBO店里另外还卖传统的炸薯条,汉堡,而且里面的烤鸡味道也相当不错.
当你饥肠辘辘穿梭在荷兰的大街小巷里的时候,不妨走到FEBO的玻璃橱窗前,尝尝这种味道不错,物廉价美的荷兰传统小吃.
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