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白酒法国田螺(图)

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白酒法国田螺(图)

原料：

田螺6~8个.千层面皮2张.白葡萄酒20CC.黄奶油15公克.大蒜碎少许.奶油40公克.鲜奶油10CC

做法：

1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。

2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。



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