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爱尔兰生鲜牛、羊肉或起士乳酪、香肠、培根到酒类产品全都世界驰名，爱尔兰菜当然是以当地盛产的食材为主要材料，爱尔兰威士忌或是Guinness黑麦啤酒当作?制料做出相当有特色的传统菜肴，被欧洲美食家津津乐道。
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